Encore un, encore un…On s’arrete plus!
Quand je fais des dégustations de thés, je propose un biscuit japonais “KARINTO”.
Vu leur succés de ces biscutis, je vous propose ma recette : )
*Propotion*
A____________________
- 50g de farine de blé
- 50g de farine de sarrasin
- 1/2 c.à café
- 2c.à soupe de sucre
- 2oeufs
- 1 pincée de canelle
B____________________
- 50g de cassonade
- 50 d’eau
- 1 pincée de canelle
A
1: Mettre dans un bowl les oeufs et du sucre
2: Bien mélanger.
3: Ajouter le reste des ingrédients.
4: Bien pétrir , former une boule et l(entourer de film etirable.
5: Mettre au frigo vers 30min.
6: Allumer le four à 160℃
7: Apratir la pâte à très finement
8: Former des petits biscuits à la forme que vous desirerz (des alumettes, des cigarettes …etc)
9: Mettre au four sur la plaque pendant 15 min.
10: Sortir du four (Vérifier s’ils sont bien dorés)
B (Finission)
1: Mettre l’eau, le sucre et la canelle dans une poêle.
2: Faits evaporer un peu d’eau.
3: Mettre les biscuits dans la poêle, Bien mélanger jusqu’à ce qu’ils soitent caramélisés.
4: Laisser rafrodir sur une plaque.
Allez !
Bonne dégustation : )
(Je vous conseille un thé “Houji cha”)
Vous pouvez l’offrir comme petit cadeau!
MONDOCLOUSEAU
STEPHANE DANTON
HIMITSU
''lipins gris rose''
''hirondelle''
''chrysanthème''
SAKURA (au fleur de cerisiers)
FUROSHIKI SARDINE
masking tape ''Stripe A"
Bonjour, je viens d’essayer de faire cette recette mais malheureusement en suivant vos proportions, j’obtiens une pâte beaucoup trop liquide, n’y a-t-il pas plus de farine ?
Bien à vous,
Nina
Bonjour.
Veuillez faire du pâte sans verser de l’eau.
Et si vous pensez qu’il manque d’eau,ajoutez de l’eau peu à peu.
Je l’ai fait en hiver, j’ai utilisé l’eau de 2 c à soupe.
Parce que j’inclus temps, la raison de l’humidité, veuillez l’essayer pour adaptation aux circonstances.
Si vous n’arrivez pas réussis , donnez-moi encore un message.
Bon courage : )